"พริกแกง" ภาพยนตร์ไทยที่น่ากินที่สุดในช่วงนี้ ซึ่งเป็นผลงานภาพยนตร์เรื่องแรกของบริษัท วันดีมีเดีย จำกัดและยังเป็นผลงานภาพยนตร์เรื่องยาวเรื่องแรกของ 3 ผู้กำกับอย่าง บุ๊ค-ประเสริฐสุข เหมทานนท์, นนท์-เมธี ปัญญาวิชา, และ ตี๋-สิทธิชัย ไผ่งาม ที่ต้องการจะทำหนังที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพื่อส่งเข้าประกวดในเทศกาลหนังนานาชาติอีกด้วย ซึ่้งทั้ง 3 ผู้กำกับได้เปิดเผยเกี่ยวกับภาพยนตร์เรื่องนี้ ที่พวกเขาใส่ใจทุกขั้นตอนในการผลิตที่พร้อมจะให้ทุกคนได้ชมกันแล้วในโรงภาพยนตร์

"พวกเราคิดอยากจะทำหนังเรื่องหนึ่งที่เป็นมรดกของชาติ อาหารไทยเป็นเอกลักษณ์เป็นซิกเนอร์เจอร์ของไทยเลยนะ ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหนในโลกนี้ ก็จะเจออาหารไทย มีร้านอาหารไทยเกือบทุกที่ในโลกนี้ ที่ผ่านมาไม่เคยมีหนังไทยที่เกี่ยวกับอาหารไทยเลย เรื่องพริกแกงจึงเป็นเรื่ืองแรกที่มีเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารไทยเฉพาะเลย ใครได้ดูหนังเรื่องพริกแกงแล้วจะได้เห็นหลายๆ เมนูของอาหารไทย และมีขนมไทยน่ากินๆ หลายๆ อย่างด้วย

พี่หนิง (นิรุตต์ ศิริจรรยา) มีความสนใจ มีความเชี่ยวชาญเรื่องอาหารไทยมากๆ อยู่แล้ว จึงทำให้การทำงานในหนังเรื่องนี้เป็นไปด้วยดี ก่อนที่เราจะลงมือทำงาน ก็ต้องมีการเตรียมงาน ศึกษาเรื่องอาหารไทยอย่างดีและละเอียด เราอยากให้คนดูได้เห็นได้รู้ว่าอาหารไทยแท้ๆ ดั้งเดิมเป็นอย่างไร อย่างอาหารเก่าๆ ที่เราไม่เคยได้ยินชื่อ ไม่เคยได้กินก็มีอยู่ในหนังให้เราได้รู้จักกันอีกครั้ง หลังจากหนังฉายไปแล้ว อาหารเหล่านั้นอาจจะกลับมาอีกก็ได้ ผมกำกับหนังเรื่องนี้มั่นใจว่าออกมาดี เราใส่ใจ ปราณีตกับการทำงานทุกขั้นตอน พระเอกของเราคืออาหารครับ อยากให้ไปดูพริกแกง เรากล้าพูดว่าหนังเรื่องนี้ มีการเล่าเรื่องที่ไม่เหมือนหนังเรื่องหนังใดๆ ในโลกนี้ มีเซอร์ไพรส์ด้วยในหนัง" บุ๊ค-ประเสริฐสุข เหมทานนท์ ผู้กำกับ

"พริกแกงเป็นเรื่องราวของอาหารไทย ที่เราอยากจะให้คงอยู่และสืบสานต่อไป อยากให้อาหารไทยอยู่คู่กับคนไทยไปตราบนานเท่านาน พระเอกในหนังพริกแกงคืออาหารไทยล้วนๆ ในหนังเราจะได้เห็นอาหารต่างๆ ที่หลายคนไม่เคยรู้จักมาก่อน เช่น อาหารประจำรัชกาลต่างๆ เราพยายามทำหนังไม่ให้เป็นวิชาการมากเกินไป ก่อนจะถ่ายทำเราก็ให้ทีมนักแสดง ไปเรียนการทำอาหารจริงกับอาจารย์ที่เชี่ยวชาญ เพื่อความสมจริงในการแสดงด้วย ต่อไปอาหารไทยจะหายไป หรือสูญพันธุ์ไปเลยนั้น ก็อาจจะเป็นไปได้ เพราะมีการประยุกต์ ใส่วัตถุดิบที่ไม่ใช่ของไทยลงไปด้วย ทุกอย่างก็ต้องมีวิวัฒนาการของมัน อาหารก็เช่นกัน แต่อาหารไทยแท้ดั้งเดิม เราก็ไม่อยากจะให้ไปดัดแปลงอะไร อยากให้คงไว้เหมือนเดิม" นนท์-เมธี ปัญญาวิชา ผู้กำกับ

"อาหารไทยเป็นอาหารที่ลึกซึ้งมากๆ พิถีพิถันจริงๆ กว่าจะทำเสร็จออกมาได้ ต้องมีวัตถุดิบที่ดี มีขั้นตอนการทำที่ดีด้วย เราตั้งใจทำหนังพริกแกงกันอย่างเต็มที่ มั่นใจได้ว่าเป็นหนังดีมีสาระ และได้ความบันเทิงไปด้วย เราถ่ายทอดทำออกมาให้ดูเข้าใจง่าย เราเต็มที่กับการทำงานหนังพริกแกงในทุกๆ ขั้นตอน ไม่ว่าจะช่วงถ่ายทำ ตัดต่อ ทุกๆ อย่าง เราต้องการทำหนังที่เกี่ยวกับอาหารไทย เพื่อสื่อให้คนรุ่นใหม่ได้ตระหนักถึงความสำคัญเห็นคุณค่าของอาหารไทย อาหารไทยที่ประยุกต์ก็แล้วแต่ยุคสมัย ส่วนอาหารไทยที่เก่าๆ ดั้งเดิมเลย เราไม่อยากจะให้หายไป อยากให้ช่วยๆ กันอนุรักษ์อาหารไทยเอาไว้ด้วย เพราะอาหารไทยนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าทางวัฒนธรรมด้วย" ตี๋-สิทธิชัย ไผ่งาม ผู้กำกับ

"พริกแกง" ภาพยนตร์ไทยที่จะทำให้ทุกคนรักอาหารไทย 11 สิงหาคมนี้ในโรงภาพยนตร์