การ์เรตต์ สโตเวอร์ ได้ออกแบบฉากให้กับภาพยนตร์มาแล้วมากมายทั้งจอแก้วและจอเงิน เราจะได้เห็นผลงานของเขาในภาพยนตร์แนวสยองขวัญของร็อบ ซอมบี้เรื่อง P: Halloween 2
เขาได้ร่วมทำงานกับผู้กำกับการแสดง จอน เทอร์เทลทอปมาแล้วถึงสี่เรื่อง The Kid, Instinct, Phenomenon และเรื่อง While You Were Sleeping ผลงานสร้างชื่อของสโตเวอร์ยังรวมไปถึงภาพยนตร์ไลฟ์แอ็คชั่นแนวคอมมิดี้เรื่อง Underdog, Christmas with the Kranks และเรื่อง America's Sweethearts โดยทั้งสองเรื่องนี้กำกับการแสดงโดยโจ ร็อธ ผลงานของแกร์รี่ ไวนิคเรื่อง 13 Going on 30 ผลงานของ แบร์รี่ ซันเนนฟิลด์เรื่อง Big Trouble และผลงานของไดแอน คีตันเรื่อง Unstrung Heroes
สำหรับภาพยนตร์โทรทัศน์ สโตเวอร์รับหน้าที่ออกแบบฉากให้กับภาพยนตร์ดั้งเดิมที่ได้รับการกล่าวขวัญของไลฟ์ไทม์ เรื่อง Prayers for Bobby ซึ่งเป็นเรื่องดราม่ามีเค้าโครงจากเรื่องจริงนำแสดงโดย ซิคเกอนี่ย์ วีเวอร์ เขายังได้ทำงานให้กับหลายต่อหลายตอนของซีรี่ส์ทาง Showtime อาทิเรื่อง Californication ผลงานทางโทรทัศน์ของเขายังรวมไปถึงงานโปรเจ็คระยะยาวอาทิเรื่อง Family Man ผลงานของ จอน ฟาว์โรว์เรื่อง Smog ภาพยนตร์ทางช่อง HBO เรื่อง The Late Shift ผลงานภาพยนตร์โทรทัศน์จากการกำกับการแสดงของ มิมี่ เลดเดอร์เรื่อง Baby Brokers และเรื่อง There Was a Little Boy และเรื่อง Wildflower กำกับการแสดงโดย ไดแอน คีตัน
สโตเวอร์ใช้เวลาหนึ่งปีเรียนที่วิทยาลัย Art Center College of Design ใน พาซาดีน่าและได้รับปริญญาตรีทางด้าน Fine Arts จาก UCLA และจบการศึกษาทางด้าน Biochemistry จากมหาวิทยาลัย Columbia University ผลงานของเขาอาทิในเรื่อง Architectural Digest และ Cinematographer เขาได้ร่วมเขียนบทความทางวิทยาศาสตร์มากมายในนิตยสาร Cell and Nature