แอนสัน เมานต์ รับบทนำในซีรีส์ใหม่ทางเอเอ็มซีเรื่อง Hell on Wheels ล่าสุด เขาได้แสดงในภาพยนตร์เรื่อง Burning Palms ประกบโซอี้ ซัลดานา และคุ้ก เคาน์ตี้ ซึ่งเขารับหน้าที่ผู้อำนวยการสร้างด้วย เขาได้แสดงภาพยนตร์เรื่อง Straw Dogs ประกบเจมส์ วู้ดส์ เขาเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางจากบทรองอัยการเขต จิม สตีลในดรามาทางเอ็นบีซีปี 2006 เรื่อง Conviction จากผู้อำนวยการสร้างดิค วูลฟ์
เมานต์เปิดตัวในโลกภาพยนตร์ด้วยการแสดงนำในบททัลลี โค้ทส์ในภาพยนตร์อินดีเรื่อง Tully เขาได้รับเสียงวิจารณ์ชื่นชมจากการแสดงของเขาและภาพยนตร์เรื่องนี้ก็ได้รับรางวัลจากเทศกาลภาพยนตร์มากมาย รวมทั้งได้รับการเสนอชื่อชิงรางวัลอินดีเพนเดนท์ สปิริต อวอร์ดหลายครั้ง เดลี วาไรตี้ได้กล่าวว่า "ด้วยความมั่นใจและเสน่ห์ที่คล้ายกับพระเอกที่เก่งกาจที่สุดของฮอลลีวูด เมาท์แสดงได้อย่างโดดเด่นในบทหนุ่มระทมทุกข์
" และฮอลลีวูด รีพอร์ตเตอร์ก็บอกว่า "เมานต์น่าประทับใจในบทที่เต็มไปด้วยแก่นสาร และถ่ายทอดความเข้มแข็งและความมั่นใจที่น่าะจะทำให้เขาเอาชนะใจแฟนๆ ได้ไม่ยาก"
หลังจากการเปิดตัว เมานต์ก็ได้แสดงประกบบริทนีย์ สเปียร์ในภาพยนตร์โดยพาราเมาท์ พิคเจอร์สเรื่อง Crossroads ที่กำกับโดยทามารา เดวิส นอกจากนี้ เขายังได้แสดงประกบโรเบิร์ต เดอนีโรในภาพยนตร์วอร์เนอร์ บรอส.เรื่อง City By the Sea ที่กำกับโดยไมเคิล เคตัน-โจนส์
ผลงานภาพยนตร์เรื่องอื่น ๆ ของเขาได้แก่ภาพยนตร์อินดีปี 2007 เรื่อง Poolhall Junkies ประกบคริสโตเฟอร์ วอลเคนและ Urban Legends: Final Cut สำหรับโคลัมเบีย พิคเจอร์ส เขาได้แสดงใน In her Shoes ประกบคาเมรอนน ดิแอซและได้ถ่ายทำบทแสดงนำใน Warrior Class, Walk the Talk และ All the Boys Love Mandy Lane นอกจากนี้ เขายังได้ร่วมแสดงในภาพยนตร์โดยมิราแมกซ์เรื่อง Battle of Shaker Heights และได้แสดงในซีรีส์เอชบีโอเรื่อง Project Greenlight
เมานต์ได้แสดงในซีรีส์เอบีซีเรื่อง Line of Fire ที่ได้รับการยกย่องจากไมอามี เฮรัลด์ว่าเป็นดรามาใหม่ยอดเยี่ยมแห่งปี ก่อนหน้านั้นเขาได้รับความสนใจจากบทประจำในซีรีส์เอ็นบีซีเรื่อง Third Watch รวมทั้งบทรับเชิญในซีรีส์ดังอย่างซีรีส์เอชบีโอ Sex in the City, ซีรีส์ซีบีเอสเรื่อง CSI:Miami, ซีรีส์ฟ็อกซ์เรื่อง Dollhouse และ AllyMcBeal และซีรีส์วอร์เนอร์ บรอส. เรื่อง Smallville
แม้ว่าเมานต์จะเป็นที่รู้จักดีที่สุดจากผลงานภาพยนตร์ แต่เขาก็ยังเดินหน้าสร้างผลงานละครอย่างต่อเนื่อง เขาได้แสดงใน Three Sisters ให้กับคลาสสิก สเตจประกบปีเตอร์ ซาร์สการ์ด และแม็กกี้ จิลเลนฮาล ที่กำกับโดยออสติน เพนเดิลตัน ผลงานละครเรื่องอื่น ๆ ได้แก่ละครโดยแลนฟอร์ด วิลสันเรื่อง Fifth of July ที่เบย์ สตรีท เธียเตอร์ และกำกับโดยเทอร์รี คินนีย์ และละครโดยยูจีน โอนีลล์ เรื่อง Mourning Becomes Electra สำหรับเดอะ นิว กรุ๊ป นอกจากนี้เขายังได้แสดงประกบอลัน คัมมิง และสตีเวน สปิเนลลา ในละครพูดภาษาอังกฤษโปรดักชันแรกของ Elle โดยฌอง เจเน็ต ซึ่งได้รับเสียงวิจารณ์ชื่นชมจากนิวยอร์ก ไทม์และไทม์ เอาท์ เมาท์ได้รับรางวัลดรามา ลีก อวอร์ดปี 1998 จากการคิดและนำแสดงในบทโจชัว ในละครออฟบรอดเวย์อื้อฉาวโดยเทอร์เรนซ์ แม็คแนลลีเรื่อง Corpus Christi นอกจากนี้ เขายังได้แสดงในละครเรื่อง Cymbeline โปรดักชันของพับลิค เธียเตอร์และ The Caucasian Chalk Circle ที่ลา มามา/อีทีซี ซึ่งทั้งสองเรื่องกำกับโดยอังเดร เซอร์บาน
