เจฟฟ์ การ์ลิน พรสวรรค์ของเขารวมไปถึงงานเขียนบท อำนวยการสร้าง กำกับ แสดงและแสดงตลกเดี่ยว การ์ลินทั้งร่วมแสดงและอำนวยการสร้างบริหารซีรีส์เอชบีโอเรื่อง Curb Your Enthusiasm ซีรีส์คอเมดีเรื่องนี้นำแสดงโดยแลร์รี เดวิด ผู้สร้าง Seinfeld โดยมีการ์ลินรับบทเป็นผู้จัดการผู้ซื่อสัตย์ของเขา ซีรีส์ดังเรื่องนี้ได้รับรางวัลมากมาย ซึ่งรวมถึงรางวัลลูกโลกทองคำสาขาคอเมดียอดเยี่ยม รางวัลแดนนี โธมัส โปรดิวเซอร์ ออฟ เดอะ เยียร์ อวอร์ดจากสมาพันธ์ผู้กำกับแห่งอเมริกาและรางวัลซีรีส์คอเมดียอดเยี่ยมแห่งปีจากเอเอฟไอ
การ์ลินเกิดและเติบโตในชิคาโก้ก่อนที่จะย้ายไปเซาธ์ ฟลอริดา เขาได้ศึกษาด้านการทำหนังและเริ่มแสดงสแตนด์อัพ คอเมดีระหว่างที่ศึกษาอยู่ในมหาวิทยาลัยไมอามี จากนั้นเขาก็ได้ตระเวนแสดงสแตนด์อัพ คอเมดีไปทั่วประเทศ เขาได้เป็นส่วนหนึ่งของคณะละครเซคคอนด์ ซิตี เธียเตอร์แห่งชิคาโก รวมทั้งได้เขียนบทและนำแสดงในละครเดี่ยวที่ได้รับเสียงวิจารณ์ชื่นชมสามเรื่อง (I Want Someone to Eat Cheese With, Uncomplicated และ Concentrated) ผลงานภาพยนตร์เรื่องแรกของการ์ลิน I Want Someone to Eat Cheese With เปิดตัวท่ามกลางเสียงวิจารณ์ชื่นชมอย่างล้นหลาม การ์ลินยังได้กำกับซีรีส์เรื่อง Curb Your Enthusiasm และได้กำกับจอน สจวร์ต (Unleavened) และเดนิส เลียรี (Lock-n-Load) ในรายการพิเศษทางเอชบีโอของพวกเขา
การ์ลินมีผลงานการแสดงในภาพยนตร์อีกหลายเรื่อง ซึ่งรวมถึงบทนำประกบเอ็ดดี เมอร์ฟีย์ในคอเมดีเรื่อง Daddy Day Care และเขาแสดงประกบเรนน์ วิลสัน และคริสตินา แอปเปิลเกท ในภาพยนตร์เรื่อง The Rocker ของฟ็อกซ์ อะตอมิค คอเมดี