แมตต์ ดิลลอน ชื่อเกิด แมทธิว เรย์มอนด์ ดิลลอน (Matthew Raymond Dillon) เป็นนักแสดง นายแบบ เขาเริ่มมีชื่อเสียงจากการเป็นนายแบบนิตยสารวัยรุ่น Tiger Beat และ Sixteen เขาเริ่มคลุกคลีกับการแสดงตั้งแต่อายุ 14 ปี โดยมีแมวมองจาก วอร์เนอร์ บรอส ได้มาพบเขาตอนไปเทสหน้ากล้อง เขาได้สร้างความประทับใจเพราะสามารถแสดงบทได้ตรงกับลักษณะตัวละครอย่างเหลือเชื่อ ส่งผลให้เขาได้แสดงภาพยนตร์เป็นครั้งแรก เรื่อง Over the Edge กับบท นักเรียนตัวแสบ และจากบทนี้ส่งให้เขาได้รับบทที่คล้าย ๆ กันอีกมากมาย อาทิ My Bodyguard (1980), Little Darlings (1980), Tex (1982), Rumble Fish (1983) ตลอดจนเรื่องราวชีวิตวัยรุ่นที่แปลกแยกจากสังคม ในหนังเรื่อง The Outsiders (1983) ที่มีอิทธิพลต่อความคิดวัยรุ่นอย่างมาก
จนต่อมาเขาได้ทิ้งคราบความเป็นดาราวัยรุ่นได้อย่างสมบูรณ์ในภาพยนตร์เรื่อง Drugstore Cowboy (1989) ที่รับบทเป็นหนุ่มขี้ยาที่พยายามจะเลิกเสพยา หลังจากนั้นเขาแสดงนำในหนังหลากหลายเรื่อง โดยมีผลงานที่ควรค่าแก่การจดจำ ในเรื่อง Singles (1992), To Die For (1995) ที่แสดงคู่กับ นิโคล คิดแมน, Albino Alligator (1995) ของ เควิน สเปซีย์, และ Beautiful Girls (1996) ที่ทำให้เขาได้พบรักกับ คาเมรอน ดีแอซ และควงกันอยู่ได้ประมาณ 3 ปี ก่อนจะเลิกรากันไป
ในปี 1998 แมตต์ ดิลลอน รับบทสำคัญในหนังดังของฮอลลีวูดถึง 2 เรื่อง คือ Theres Something About Mary ที่เป็นหนังยอดนิยมที่สุดประจำปีนั้นเลยทีเดียว และอีกเรื่องคือ Wild Things ที่เขาแสดงเป็นอาจารย์ที่ปรึกษาที่ขาดคุณสมบัติอย่างไม่น่าให้อภัยในโรงเรียนไฮสคูลแห่งหนึ่ง และเขาก็มีผลงานแสดงอีกหลายเรื่องจนถึงปัจจุบัน