เอมมี่ - มรกต กิตติสาระ เกิดเมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2527 เกิดที่ลอนดอน, อังกฤษ เป็นนักแสดงชาวไทย เริ่มเข้าสู่วงการด้วยการคว้าตำแหน่ง มิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ส ประจำปี พ.ศ. 2547 และได้เป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมประกวดนางงามจักรวาล Miss Universe 2004 ที่ประเทศเอกวาดอร์ และจากนั้นก็เริ่มมีงานในวงการบันเทิงทั้งถ่ายแบบ, เดินแบบ, พิธีกร และนักแสดง โดยผลงานที่โดดเด่นของเธอจะมาจากบทนางร้ายเป็นส่วนใหญ่ อาทิ ละครภูตแม่น้ำโขง, มนตราแห่งรัก, อาญารัก เป็นต้น เคยมีผลงานภาพยนตร์เรื่อง สะใภ้บรื๋อ..อ์อ์ (2551)
ด้านชีวิตส่วนตัว เอมมี่ได้แต่งงานกับแฟนหนุ่มนอกวงการกับ "หนุ่ม - จิรายุทธ แสงทวีป" เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน พ.ศ. 2558 หลังจากที่คบหาดูใจกันมาทั้งหมด 10 ปี
การศึกษา
- ระดับปริญญาตรี คณะนิติศาสตร์ Bachelor of Law at Brunel University, London England และ Bachelor of Design majoring in Fashion Marketing at Raffles International College, Bangkok
ผลงานละคร
- หลงทางรัก (2547) รับบท เลอลักษมี (ผึ้ง)
- สิงห์มอเตอร์ไซค์กับยายตัวแสบ (2548) รับบท ร.ต.ต.หญิง ขนมผิง (ผิง)
- ฟ้ากระจ่างดาว (2548) รับบท ร.ต.อ.วิมลิน (หมวดดาว)
- สืบ-สาว-ราว-รัก (2548) รับบท ผู้หมวดชลิดา (รับเชิญ)
- ด้วยแรงแห่งรัก (2549) รับบท ปิยาพัชร
- เหล็กไหล (2549) รับบท พิมพ์
- เกิร์ลคัพ รับหัวใจใส่ประตู (2550) รับบท ครูเกสร
- น้องเหมียวเขี้ยวเพชร (2550) รับบท ผู้หมวดเพชรนรี (รับเชิญ)
- เพียงผืนฟ้า (2550) รับบท ชงโค
- ภูตแม่น้ำโขง (2551) รับบท เจ้าแม่ทอหูก
- มนตราแห่งรัก (2551) รับบท มิกิ
- พลิกฟ้าล่าตะวัน (2551) รับบท มีนา
- สะใภ้ใจเด็ด (2552) รับบท ศรีกานดา
- เงาหัวใจ (2553) รับบท ชิดชม
- คุณหมอ ม.3 (2553) รับบท มะก่องแก้ว
- ลุย (2554) รับบท ฟางแก้ว
- หมู่บ้านสำราญรัก (2554) รับบท ส้ม
- กระบือบาล (2555) รับบท อรอนงค์
- อุบัติเหตุ (2555) รับบท นนทลีย์ (รับเชิญ)
- อาญารัก (2556) รับบท คุณสน
- ฟ้าจรดทราย (2556) รับบท แคชฟียา
- หมอรัก หมอเพลง (2556) รับบท หมอรัก
- เงา (2557) รับบท ชาลินี
- ปะการังสีดำ (2560) รับบท สาหร่าย
รางวัล
- รองอันดับ 1 มิสไทยแลนด์ยูเค ประจำปี 2545
- มิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ส ประจำปี 2547
- The Sexiest Beauty Pageant in Thailand 2008 จากนิตยสาร FHM
- The Sexiest Beauty Pageant in Thailand 2009 จากนิตยสาร FHM
- Sexy Star ( OK! AWARDS 2009 ) จากนิตยสาร OK!
- The Sexiest Beauty Pageant in Thailand 2010 จากนิตยสาร FHM
- Perfectionista ( OK! AWARDS 2010 ) จากนิตยสาร OK!
- รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3 ของการแข่งรถ Toyota Prius Circull Challnge จากการแข่งขัน Toyota Motor Sport 2011
- รางวัลชนะเลิศ Prius Circuit Challenge ประเภทความประหยัดสูงสุด จากการแข่งขัน Toyota Motor Sport 2011
- รางวัลชนะเลิศ Prius Circuit Challenge ประเภทความเร็วเฉลี่ยคงที่ดีที่สุด จากการแข่งขัน Toyota Motor Sport 2011
- รางวัลร้ายได้ใจ สาขาละครโทรทัศน์ (จากบทบาท คุณสน ในอาญารัก) จากงาน Siamdara star awards 2013
- รางวัล Most Gorgeous Girl of 2013 จากงาน Men's Health 2013
