ร็อบ มินคอฟ คือผู้กำกับผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จ ของหนังครอบครัวที่ทำรายได้รวมสูงสุดตลอดกาลถึงสองเรื่อง ยอดฝีมือแอนิเมชั่นผู้นี้ เกิดที่เมืองปาโลอัลโตในแคลิฟอร์เนีย และได้เข้าฝึกปรือฝีมือในโครงการ Cal-Arts Character Animation Program ก่อนที่จะเข้าร่วมงานกับดิสนีย์ในฐานะนักวาดการ์ตูน ช่วงที่ทำงานให้ดิสนีย์ มินคอฟเป็นผู้ได้เขียนเรื่อง สร้างตัวละครและแอนิเมชั่นต่าง ๆ ให้กับผลงานที่ตอนนี้ได้กลายเป็นหนังแอนิเมชั่นระดับคลาสสิคไปแล้ว นั่นคือ The Little Mermaid และ Beauty and the Beast
มินคอฟประเดิมงานกำกับจนได้รับการยอมรับ จากผลงานหนังสั้นแบบแอนิเมชั่น ที่เปี่ยมไปด้วยความคึกคักมีชีวิตชีวา เรื่อง Tummy Trouble (1989) และ Roller Coaster Rabbit (1990) จากนั้น เขาได้ร่วมกำกับหนังแอนิเมชั่นที่ทำรายได้อย่างถล่มทลายถึง 768 ล้านดอลลาร์ทั่วโลก ในเรื่อง The Lion King (1994) ซึ่งถือว่าเป็นหนังแอนิเมชั่นที่ทำรายได้สูงสุดในประวัติศาสตร์ของดิสนีย์
จากนั้น มินคอฟเดินหน้าต่อ ด้วยการนำภาพที่สร้างจากคอมพิวเตอร์ มาโลดแล่นบนจอเงินร่วมกับตัวละครที่มีชีวิตจริง ใน Stuart Little (1999) ของค่ายโคลัมเบียพิคเจอร์ส ที่กวาดรายได้ไปไม่น้อย ถึง 300 ล้านดอลลาร์ทั่วโลก และยังเป็นผลงานที่ประสบความสำเร็จสูงสุดเรื่องหนึ่ง ในบรรดาหนังแอนิเมชั่นสำหรับครอบครัวที่ไม่ใช่ของดิสนีย์ ไม่น่าแปลกใจเลยว่า เขาได้รับเลือกให้เป็นผู้คุมทีมการนำเจ้าหนูสต๊วร์ต กลับมาสร้างความสนุกสนานให้กับผู้ชมทุกเพศทุกวัยอีกครั้ง ใน Stuart Little 2 (2002)