จอร์จี พัลฟี เรียนจบจากวิทยาลัยการละคร การภาพยนตร์และการโทรทัศน์ฮังการี ซึ่งแม้จะทำหนังมาเพียง 1-2 เรื่อง พัลฟีก็กลายเป็นคนทำหนังที่น่าจับตามากที่สุดในประเทศนี้ รวมถึงในภูมิภาคยุโรปด้วย
ใน Hukkle งานชิ้นแรกของพัลฟี เขาเปิดตัวด้วยสไตล์อันฉูดฉาด เต็มไปด้วยพลังของวัยหนุ่มที่กล้าหาญและท้าทายการเล่าเรื่องแบบเก่าๆ ของนักทำหนังรุ่นก่อนๆ และทำให้ Hukkle เป็นหนังที่ได้เสียงตอบรับอย่างดีจากเทศกาลภาพยนตร์ต่าง ๆ
กล่าวสำหรับ Taxidermia งานที่พัลฟีคิดไว้ว่าอยากทำตั้งแต่ยังเรียนไม่จบนั้น ก็ได้รับเลือกการเข้าฉายที่เทศกาลหนังเมืองคานส์ในปี 2006 ในสาย Un Certain Regard หนังได้เสียงติและชมล้นหลาม ถึงความแปลก แหวกแนว และลูกบ้าที่ทำให้คนดูคาดไม่ถึง มันเป็นหนังที่ส่งให้จอร์จี พัลฟีขั้นมายืนอยู่บนแถวหน้าผู้กำกับคลื่นลูกใหม่ในระดับนานาชาติได้ในเวลาอันรวดเร็ว
