ลี อาเรนเบิร์ก มีผลงานที่เฟื่องฟูตลอดเวลาเกือบ 20 ปีในการแสดงละครโทรทัศน์ ละครเวทีและภาพยนตร์ ในซัมเมอร์นี้ ลีมีผลงานในภาพยนตร์ดิสนีย์เรื่อง At World's End ซึ่งเป็นภาคสามของ Pirates เขาจะกลับมารับบทโจรสลัดพินเทล ที่เฟอะฟะแต่ก็น่ากลัวจากภาพยนตร์ที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงเรื่อง Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl และ Pirates of the Caribbean: Dead Man's Chest ประกบจอห์นนี่ เดปป์, ออร์ลันโด้ บลูม และเคียร่า ไนท์ลีย์ นอกจากนั้น ด้วยคำขอร้องจากดิสนียและผู้กำกับกอร์ เวอร์บินสกี้ อาเรนเบิร์กยังได้เขียนบท กำกับและนำแสดงในฟีเจอร์เล็ก ๆ ในดีวีดีเรื่อง Pirates of the Caribbean อีกด้วย
อาเรนเบิร์กได้รับบทหัวหน้าสตูดิโอผู้หยิ่งยโส บ็อบบี้ จี. ในคอเมดีที่เป็นประเด็นขัดแย้งของฟ็อกซ์เรื่อง Action ประกบเจย์ มัวห์และอิเลนา ดักลาส นอกจากนี้ อาเรนเบิร์กยังได้แสดงในภาพยนตร์อีกกว่าสามสิบเรื่อง ได้แก่ Cradle Will Rock, RoboCop 3, Waterworld, Bob Roberts, The Apocalypse, ภาพยนตร์แฟนตาซีผจญภัยเรื่อง Dungeon & Dragons และเขาก็ได้ร่วมแสดงกับดาราชื่อดังอย่างจอห์นนี่ เดปป์, ซูซาน ซาแรนดอน, เจเรมี ไอออนส์, เควิน คอสต์เนอร์, บิล เมอร์เรย์, จอห์น คูแซ็ค และทิม ร็อบบินส์
ลีเป็นชาวลอสแองเจลิสแต่กำเนิด เขาเข้าศึกษาไฮสคูลซานต้า มอนิก้าพร้อมกับเพื่อนร่วมกลุ่ม ฌอน เพนน์, โรเบิร์ต ดาวนีย์ จูเนียร์ และเอมิลิโอ เอสเตเบซ และร่วมเขียนบทละครเรื่องหนึ่งกับเอสเตเบซ ซึ่งกำกับโดยเพนน์ อาเรนเบิร์กประสบความสำเร็จตั้งแต่ช่วงเริ่มแรกด้วยการรับบทขโมยซีนในซีรีส์โทรทัศน์ชื่อดังอย่าง Seinfeld, Tales from the Crypt และใน Arli$$, Friends และ Star Trek ลีได้ร่วมกับทิม ร็อบบินส์ และเพื่อน ๆ จากยูซีแอลเอก่อตั้งเดอะ แอ็กเตอร์ส แก๊งขึ้นมาในปี 1981 หลังจาก 20 ปีของการเป็นนักแสดงในกลุ่มนั้น ลีได้เขียนบทและกำกับละครเรื่องแรก Foursome ที่เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับกอล์ฟ เซ็กส์และเวทมนตร์คาถา เขาได้เป็นผู้สนับสนุนโรงพยาบาลสำหรับเด็กเซนต์ จู๊ด และองค์กรสุขภาพสำหรับเด็กอื่น ๆ องค์กรเพื่อสิทธิสัตว์และเข้าร่วมในกิจกรรมหาเงินทุนสำหรับองค์กรการกุศลเหล่านี้อย่างแข็งขัน