ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ หรือ อาจารย์ยิ่งศักดิ์ เป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม เป็นพ่อครัว นักวิชาการ นักจัดรายการ นักแสดง จบการศึกษาระดับประถมศึกษาจากโรงเรียนนีรนาทวิทยา, ระดับมัธยมศึกษาตอนต้นจากโรงเรียนวัดนวลนรดิศ, ระดับประกาศนียบัตรวิชาการศึกษา (ป.กศ) จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยา, ระดับประกาศนียบัตรวิชาการศึกษาชั้นสูง (ป.กศ. ชั้นสูง) จากวิทยาลัยครูธนบุรี, ระดับปริญญาตรี การศึกษาบัณฑิต (กศ.บ.) จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, ระดับปริญญาโท ปริญญาครุศาตร์บัณฑิตกิตติมศักดิ์ (ค.บ.) สาขาวิชาการศึกษา สายมัธยมศึกษา โปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ จากสถาบันราชภัฏธนบุรี สหวิทยาลัยรัตนโกสินทร์, ปริญญาครุศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาการบริหารการศึกษา จากสถาบันราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา, ปริญญาวิทยาศาสตร์ดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป จากมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี
มีผลงานในวงการ อาทิ ภาพยนตร์ หอแต๋วแตก (2007), หอแต๋วแตก แหกกระเจิง (2009), หอแต๋วแตก แหวกชิมิ (2011),พิธีกร กินได้ก็กิน ฯลฯ
