พรสวรรค์ ความงามและเสน่ห์ตามธรรมชาติบนหน้าจอของจอร์แดนา บรูว์สเตอร์ ทำให้เธอมีที่ทางของตัวเองในจอแก้วและจอเงินของฮอลลีวูด เธอได้รับบทเอเลนา รามอส ในซีรีส์ทีเอ็นทีเรื่อง Dallas ในปี 2011 ผลงานภาพยนตร์เรื่องอื่น ๆ ของเธอคือ Home Sweet Helland American Heist ซึ่งเปิดตัวในงานเทศกาลภาพยนตร์นานาชาติโตรอนโตในปี 2014
ในปี 2013 บรูว์สเตอร์ได้กลับมารับบท มีอา อีกครั้งใน Fast & Furious 6 ซึ่งทำลายสถิติบ็อกซ์ออฟฟิศด้วยการกลายเป็นภาพยนตร์ที่ทำรายได้สูงสุดในแฟรนไชส์นี้ นอกจากนี้เธอยังได้ร่วมแสดงในภาพยนตร์ปี 2011 เรื่อง Fast Five และภาพยนตร์ปี 2009 เรื่อง Fast & Furious ด้วย ผลงานอื่น ๆ ในอดีตของบรูว์สเตอร์ ได้แก่ การแสดงจอแก้วในซีรีส์ทีเอ็นทีเรื่อง Dark Blue, ซีรีส์เอ็นบีซีเรื่อง Chuck และการแสดงนำในตอนไพล็อตซีรีส์เอบีซีเรื่อง Mr. and Mrs. Smith ในปี 2007 เธอได้แสดงประกบเจมส์ ฟรังโก้ ในภาพยนตร์โดย จัสติน ลินเรื่อง Annapolis และ Nearing Grace ภาพยนตร์อินดี ที่ดัดแปลงจากนิยายของสก็อต ซอมเมอร์ ที่เปิดตัวในงานเทศกาลภาพยนตร์ลอสแองเจลิสปี 2005
ในปี 2006 เธอได้แสดงใน The Texas Chainsaw Massacre: The Beginning ที่กำกับโดยโจนาธาน ลีเบสแมน สำหรับนิวไลน์ ซีเนมา เธอได้ร่วมแสดงในภาพยนตร์คอเมดีขนาดสั้นโดยแองเจลา โรบินสัน ที่ได้รับความนิยมในเทศกาลภาพยนตร์ซันแดนซ์ เรื่อง D.E.B.S. ซึ่งจัดจำหน่ายโดยซามวล โกลด์วิน ฟิล์มส์ในเดือนมีนาคม ปี 2005 ก่อนหน้านั้น เธอได้นำแสดงในภาพยนตร์ฮิตในบ็อกซ์ออฟฟิศของยูนิเวอร์แซลเรื่อง The Fast and the Furious สำหรับผู้กำกับร็อบ โคเฮน และทริลเลอร์ไซไฟเรื่อง The Faculty สำหรับผู้กำกับโรเบิร์ต โรดริเกซ เธอได้แสดงประกบคาเมรอน ดิแอซ, ไบลธ์ แดนเนอร์และคริสโตเฟอร์ เอคเคลสตันใน The Invisible Circus สำหรับผู้กำกับอดัม บรู๊คส์ ซึ่งเปิดตัวในงานเทศกาลภาพยนตร์ซันแดนซ์ปี 2001 เธอได้รับเสียงวิจารณ์ชื่นชมจากผลงานของเธอในมินิซีรีส์ดังทางเอ็นบีซีเรื่อง The '60s
บรูสเตอร์ได้ขัดเกลาทักษะการแสดงของตัวเองในซีรีส์ที่ได้รับรางวัลเดย์ไทม์ เอ็มมี อวอร์ดเรื่อง As the World Turns ซึ่งระหว่างนั้น เธอได้แบ่งเวลาระหว่างการเรียนไฮสคูลและการรับบท นิกกี้ มุนสัน ในดรามาเรื่องนี้ หลังจาก The Fast and the Furious เธอก็หยุดพักเพื่อศึกษาที่มหาวิทยาลัยเยล ก่อนที่เธอจะสำเร็จการศึกษาสาขาภาษาอังกฤษในปี 2003
เธอเคยใช้ชีวิตอยู่ในบราซิล, อังกฤษ และนิวยอร์ก และปัจจุบันเธอได้ใช้ชีวิตอยู่ในลอสแองเจลิสกับสามีของเธอ
