เอฟเร็น รามิเรซ แจ้งเกิดในบท เพโดร ในเรื่อง Napoleon Dynamite ทำให้เขาสามารถปักหลักในอุตสาหกรรมภาพยนตร์และโทรทัศน์ โดยการทำงานไม่หยุดในผลงานหลายเรื่อง เอฟเร็นรับงานแสดงมาหลายปี โดยรับบทบาทหลากหลายทางโทรทัศน์ได้แก่ เรื่อง ER, Judging Amy, The District และ Boston Public แต่เป็นเพราะบท เพโดร ที่ทำให้เขากลายเป็นซูเปอร์สตาร์ระดับนานาชาติ รูปของเขาในภาพยนตร์สามารถพบได้บนเสื้อทีเชิ้ตของคนทุกวัยทุกแห่งทั่วโลก
เขาแสดงในผลงานของเฮชบีโอ เรื่อง Walk Out ร่วมกับไมเคิล พีน่า และอเล็กซ่า วีก้า ในผลงานเรื่องนี้ เขารับบทบ๊อบบี้ เวอร์ดูโก้ นักเรียนเชื้อสายเม็กซิกันจากทางตะวันออกของแอลเอ ซึ่งดิ้นรนเพื่อการศึกษาที่ดีขึ้น ตลอดช่วงที่มีการเคลื่อนไหวของคนอเมริกันเชื้อสายเม็กซิกันในปี 1968 เขาแสดงในภาพยนตร์ของเอ็มทีวีเรื่อง All You Got นำแสดงโดย ไฟซอน เลิฟ และเซียร่า แฮร์ริส ภาพยนตร์โรแมนติกคอมเมดี้เรื่องนี้มีเรื่องราวเกี่ยวกับทีมวอลเล่ย์บอลของโรงเรียนไฮสคูลที่เป็นคู่แข่งกัน และเขาได้แสดงในภาพยนตร์เรื่อง Employee Of The Month ควบคู่กับเรื่อง Crank แสดงประกบกับ เจสซิก้า ซิมป์สัน และแดน คุ๊ค ในภาพยนตร์แนวตลกร้าย ยามที่เขาได้แสดงหนัง เขาจะใช้เวลาซ้อมการเล่นแผ่นเสียง ปรากฏตัวในฐานะดีเจรับเชิญตามคลับต่าง ๆ ทั่วประเทศ
