พอล ดูลีย์ เป็นนักแสดงสมทบมากความสามารถ ผู้ที่ผลงานมากมายของเขาจะทำให้เขาถูกแบ่งแยกจากเพื่อนนักแสดงในวงการไปอีกสององศา เขารับบทหัวหน้าตำรวจประกบอัล ปาชิโนใน Insomnia, บทพ่อของจูเลีย โรเบิร์ตส์ ใน Runaway Bride และทนายของเบิร์ต เรย์โนลด์สใน Paternity
เขาเป็นที่จดจำได้ดีที่สุดจากการแสดงตลกของเขาในบทคุณพ่อที่ทุกข์ตรมใน Breaking Away ภาพยนตร์คัลท์อีกเรื่องหนึ่งได้เขามารับบทคุณพ่อผู้เข้าอกเข้าใจลูกของมอลลี ริงวัลด์ใน Sixteen Candles
ในระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา เขารับบทเป็นขาประจำซีรีส์คอเมดีของผู้กำกับคริสโตเฟอร์ เกสต์เรื่อง Waiting For Guffman ในบทผู้ลักพาตัวยูเอฟโอ เป็นหนึ่งในคณะนักร้องเดอะ นิว เมน สตรีท ซิงเกอร์สใน A Mighty Wind และได้รับบทบาทสำคัญในภาพยนตร์เรื่อง A Wedding, A Perfect Couple, Health และ Popeye ซึ่งเขารับบท วิมปี้ ผู้คลั่งไคล้แฮมเบอร์เกอร์ (ซึ่งดูลีย์กล่าวเสริมว่า เป็นบทที่เขามีความสุขมากเวลาเล่น)
ส่วนหนึ่งของผลงานภาพยนตร์กว่าสี่สิบเรื่องของเขาได้แก่ Kiss Me Goodbye, Flashback, Happy Texas, Strange Brew, Shakes The Clown และ My Boyfriend's Back ด้านจอแก้ว ดูลีย์ได้แสดงในซีรีส์ Dharma And Greg, Mad About You, The Golden Girls, Coach, Ellen, Thirtysomething และ The Wonder Years บทประจำในซีรีส์ทางโทรทัศน์ของเขาได้แก่ Desperate Housewives, Curb Your Enthusiasm, E.R., The Practice, Star Trek: Deep Space Nine, Dream On, Alf และ My So-Called Life
นักวาดการ์ตูนผู้มุ่งมั่น ที่ผลงานการ์ตูนช่องของเขาเคยลงหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นของเวสต์ เวอร์จิเนียสมัยหนุ่ม ๆ คนนี้สมัครเข้ากองทัพเรือ ก่อนที่จะค้นพบการแสดงขณะเรียนอยู่ในมหาวิทยาลัย ดูลีย์ ซึ่งเคยผ่านเวทีเซคคอนด์ ซิตี้และนิวยอร์กมาแล้ว เป็นส่วนหนึ่งของทีมนักแสดงละครโปรดักชันออริจินอลเรื่อง The Three Penny Opera และบรอดเวย์ออริจินอลเรื่อง The Odd Couple ในฐานะนักเขียน เขาเป็นผู้ร่วมสร้างซีรีส์โทรทัศน์ที่ได้รางวัลอย่าง The Electric Company
พอลใช้ชีวิตอยู่ในลอสแองเจลิสกับ วินนี โฮลซ์แมน หนึ่งในนักเขียนคนโปรดของเขา (และภรรยาของเขา) เธอเป็นผู้สร้างซีรีส์โทรทัศน์ชื่อดังที่ชื่อ My So-Called Life และเป็นผู้ร่วมเขียนบทละครบรอดเวย์มิวสิคัลเรื่อง Wicked
