หลี่ปิงปิง เกิดในปี 1976 ที่เมืองฮาร์บินในเขตเฮยหลงเจียง เธอสำเร็จการศึกษาจาก Shanghai Theater Academy ในปี 1993 และแจ้งเกิดอย่างเต็มที่จากเรื่อง Seventeen Years ของผู้กำกับ จางหยวน ที่เข้าฉายในสายประกวดของเทศกาลหนังเมืองเวนิส โดยเธอรับบทเป็นผู้คุมที่ต้องพานักโทษไปพักร้อน
จากนั้นเธอก็ได้รับบทเป็นโอเปอร์เรเตอร์ในหนังสงครามเรื่อง Purple Butterfly ที่เข้าฉายในเทศกาลหนังเมืองคานส์ หลี่ปิงปิง ยังมีผลงานที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหนังตลก, โรแมนติก, แอ็คชั่น เธอทำงานร่วมกับผู้กำกับชื่อดังมากมาย เช่น จอห์นนี่ โท, เฟิงเสี่ยวกัง, เท็ดดี้ เฉิน และ ดาเนียล ลี และยังมีบทบาทสำคัญในหนังฮอลลิวู้ดเรื่อง The Forbidden Kingdom ที่เธอแสดงร่วมกับ เฉินหลง และ เจ็ท ลี
ฉีเคอะ ก็มองหาโอกาสร่วมงานกับ หลี่ปิงปิง มานาน โดยเขาคิดถึงเธอตั้งแต่แรก ในบทบาทมือขวาของจักรพรรดินี บูเช็กเทียน โดย ฉีเคอะ เชื่อว่า หลี่ปิงปิง คือนักแสดงหญิง ที่มีความยืดหยุ่นทางการแสดงมากที่สุดคนหนึ่งในวงการหนังจีน และเธอก็ได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วกับบทบาทในหนังแอ็คชั่นมากมาย
