ยุนโซอี เข้าวงการบันเทิงเมื่อปี 2003 จากการเป็นพรีเซ็นเตอร์โฆษณา โดยเธอผ่านงานโฆษณามาแล้วหลายชิ้นด้วยกันอาทิ Samsung Etcetc (2003), SK Telecom JUNE (2003) และ Nano Therapy (2003) นอกจากนั้นในปีเดียวกัน ยุนโซอีก็ยังมีงานถ่ายแบบแฟชั่นเสื้อผ้าร่วมกับนักแสดงดัง ๆ ของเกาหลีหลายต่อหลายคน
ปี 2004 ยุนโซอีก้าวขึ้นมารับงานแสดงอย่างเต็มตัวเป็นครั้งแรกในละครเรื่อง Say 'I Love You' To Me ทางสถานีโทรทัศน์ MBC โดย ยุนโซอีได้รับบทเป็น ซูยองแช เด็กสาวที่เติบโตมาพร้อมกับคิมบยองซู (รับบทโดย คิมแรวอน) เพื่อนสนิทของเธอที่ครอบครัวของเธอรับเลี้ยงเอาไว้ เนื่องจากพ่อแม่ของบยองซู ตายตั้งแต่เขายังเด็ก บยองซูตกหลุมรักยองแช ตั้งแต่เขาพบเธอเป็นครั้งแรก เมื่ออายุครบ 20 ปี ทั้งคู่ก็ต้องแยกย้ายออกจากครอบครัวเข้ามาเรียนหนังสือในมหาวิทยาลัยที่กรุงโซล เมื่อทั้งคู่เรียนจบพวกเขาได้เข้าไปสมัครงานในบริษัทภาพยนตร์แห่งหนึ่ง ที่ซึ่งทำให้ความรักของคนทั้งคู่ต้องแปรเปลี่ยนไป นอกจากผลงานละครแล้วนั้น ยุนโซอีก็กำลังมีผลงานภาพยนตร์เรื่องแรกของเธอ Arahan ร่วมกับ Ryu Seung-Beom และ Ahn Sung-Gi ในผลงานการกำกับของ รยูซึงวาน ผู้กำกับจากภาพยนตร์เรื่อง Die Bad และ No Blood No Tears โดยภาพยนตร์เรื่อง Arahan เป็นเรื่องราวของ 2 หนุ่มสาวที่กลายมาเป็นซูเปอร์ฮีโร่ คอยปกป้องผู้คนจากเหล่าอันธพาลกวนเมือง
ล่าสุดยุนโซอีกำลังมีผลงานภาพยนตร์เรื่อง The Twins ร่วมกับ จองจุนโฮ ในผลงานการกำกับของ ปาร์คฮองชิค ภาพยนตร์เรื่องนี้มีกำหนดเข้าฉายที่เกาหลีมีนาคมปี 2005 นี้
