โทบี้ ฮูเปอร์ ถ่ายหนังเรื่องแรกด้วยกล้อง 8 มม.ของพ่อตอนอายุได้ 3 ขวบ ตลอดช่วงวัยเด็กฮูเปอร์ใช้เวลาส่วนใหญ่ทำหนังและดูหนัง
หลังจากสร้างหนัง 2 เรื่องแรก The Heisters และ Eggshells โทบี้ก็สร้างชื่อในวงการหนังได้สำเร็จ แต่ก้าวสำคัญในวงการหนังสยองที่แท้จริงของเขาคือ Texas Chainsaw Massacre (1974) ที่เขาทั้งเขียนบทและกำกับจนกลายเป็นหนังคัลต์คลาสสิค โดยได้รับรางวัล Director's Fortnight จากเทศกาลหนังเมืองคานส์ ได้ขึ้นแท่น Horror Hall of Fame และได้ออกแสดงใน New York Museum of Modern Art จนถึงปัจจุบัน ความสำเร็จอย่างท่วมท้นของตัวหนังยังทำให้มีภาคต่อตามมาอีก 2 ภาค รวมทั้งฉบับรีเมค นอกจากนี้ Texas Chainsaw Massacre ยังเป็นผู้นำแห่งตำนาน "นักฆ่าหน้ากาก" ก่อนรุ่นน้องไฟแรงอย่าง Halloween และ Friday the 13th จะดำเนินรอยตาม ในรายการพิเศษทางโทรทัศน์ The Anatomy of Horror เวส เครเว่น ถึงกับเอ่ยปากยกย่องฮูเปอร์ว่าเป็นคนที่เปลี่ยนโฉมหน้าหนังสยองขวัญไปตลอดกาล
หลังจาก Texas Chainsaw Massacre ฮูเปอร์ก็ได้กำกับ Salem's Lot หนังเรื่องแรกๆที่สร้างจากนิยายของสตีเฟ่น คิง หนังเรื่องนี้ถูกนำไปสร้างต่อเป็นมินิซีรี่ย์ 4 ชั่วโมง นำแสดงโดย เจมส์ เมสัน ซีรี่ย์เรื่องนี้ได้รับคำชมชมอย่างมาก และว่ากันว่า สตีเฟ่น คิง ชื่นชอบการตีความงานเขียนของเขาครั้งนี้มากที่สุด
ฮูเปอร์ตอบสนองแฟนหนังของเขาด้วยการผลิตผลงานแนวถนัดออกมาอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็น Fun House, Invaders from Mars, Life Force และ The Mangler แต่หนังที่ท้าทายและประสบความสำเร็จที่สุดของเขาเห็นจะเป็น Poltergeist ซึ่งเขียนบทโดย สตีเว่น สปีลเบิร์กและมีภาคต่อทั้งภาพยนตร์และซีรี่ย์ตามมาอีกมากมาย
ปี 1994 ฮูเปอร์ได้โชว์ฝีมือกำกับทีวีซีรี่ย์เป็นครั้งแรกกับ Nowhere Man ตามมาด้วย Dark Skies ละคร 2 ชั่วโมงที่ NBC และ Columbia ร่วมสร้างกับรัฐบาลหลังเหตุการณ์รอสเวลล์จนได้เข้าชิงรางวัล Emmy ในปี 2002 ฮูเปอร์ได้กำกับซีรี่ย์อีกเรื่องหนึ่ง นั่นก็คือ Taken ที่อำนวยการสร้างโดย สตีเว่น สปีลเบิร์ก และประสบความสำเร็จทั้งแง่คำวิจารณ์และความนิยมจากผู้ชม
โทบี้ ฮูเปอร์ เสียชีวิตเมื่อวันเสาร์ที่ 26 สิงหาคมที่ผ่านมา ด้วยวัย 74 ปี ส่วนสาเหตุการเสียชีวิตนั้นไม่มีข้อมูลที่แน่ชัด
