เอ็มม่า วัตสัน แสดงเป็น เฮอร์ไมโอนี่ เกรนเจอร์ เพื่อนผู้ซื่อสัตย์ของ แฮรี่ พอตเตอร์และรอน วีสลีย์ ในเรื่อง Harry Potter แต่ละตอน ล่าสุดได้แก่ Harry Potter and the Order of the Phoenix เธอจะรับบทเฮอร์ไมโอนี่อีกครั้งใน Harry Potter and the Deathly Hallows ภาพยนตร์สองภาคดัดแปลงจากหนังสือเล่มที่เจ็ดและเล่มสุดท้ายของเรื่อง Harry Potter
นอกจากการทำงานของเธอในภาพยนตร์ the Harry Potter แล้ว วัตสันยังเคยให้เสียงเป็นเจ้าหญิงพีในหนังการ์ตูนผจญภัยปี 2008 เรื่อง The Tale of Despereaux เธอยังได้แสดงคู่กับวิคตอเรีย วู้ด, ริชาร์ด กริฟฟิธส์ และเอมีเลีย ฟอกซ์ ในบทพอลลีน ฟอสซิลในดราม่าทางโทรทัศน์ช่อง BBC เรื่อง Ballet Shoes
วัตสันเริ่มต้นการแสดงอาชีพครั้งแรกในภาพยนตร์เรื่องแรกของ Harry Potter and the Sorcerers Stone เธอได้รับรางวัล Young Artist Award for Best Leading Young Actress จากผลงานนี้ ต่อมายังได้รับอีกสองรางวัล AOL Awards for Best Supporting Actress ติดต่อกัน เรื่องแรกจาก Harry Potter and the Chamber of Secrets และอีกเรื่องจาก Harry Potter and the Prisoner of Azkaban
วัตสันยังได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงสองรางวัล Critics Choice Award จาก Broadcast Film Critics Association จากผลงาน Harry Potter and the Prisoner of Azkaban และ Harry Potter and the Goblet of Fire นอกจากนั้น บรรดานักอ่านของนิตยสาร Total Film ยังโหวตเธอให้เป็น Best New Performer จากบทของเธอใน Harry Potter and the Prisoner of Azkaban นอกจากนั้นนิตยสารภาพยนตร์ชั้นนำของอังกฤษ Empire ยังได้ให้เกียรติกับวัตสันและเพื่อนๆ นักแสดงของเธอ แดเนียล แรดคลิฟฟ์ และรูเพิร์ท กรินท์ ด้วยการมอบรางวัล Outstanding Contribution Award เพื่อแสดงความชื่นชมผลงานของพวกเขาในภาพยนตร์ Harry Potter