อูลี่ สไตเกอร์ ได้ร่วมทำงานกับผู้กำกับการแสดงโรแลนด์ เอ็มเมอริคมาเป็นเวลายาวนานเริ่มจากการที่เขาเป็นช่างภาพเสริมให้กับภาพยนตร์เรื่อง Independence Day และตั้งแต่นั้นเขาก็ได้ร่วมงานกับเอ็มเมอริคในฐานะช่างภาพให้กับภาพยนตร์เรื่อง The Day After Tomorrow และเรื่อง Godzilla และทำงานในฐานะ Second Unit Director of Photography ให้กับเรื่อง The Patriot
ตอนนี้สไตเกอร์กำลังถ่ายภาพให้กับภาพยนตร์อาชญากรรมแนวคอมเมดี้ผลงานของปีเตอร์ ฮิววิตต์เรื่อง The Lonely Maiden นำแสดงโดย มอร์แกน ฟรีแมน คริสโตเฟอร์ วัลกิ้นและวิลเลี่ยม เอช เมซี่ ผลงานภาพยนตร์สร้างชื่อที่ผ่านมาของสไตเกอร์รวมำปถึงเรื่อง Stealing Harvard นำแสดงโดยเจสัน ลีและทอม กรีน; เรื่อง Rock Star นำแสดงโดย มาร์ค วาห์เบิร์กและเจนนิเฟอร์ อนิสตัน เรื่อง Just Visiting นำแสดงโดย จีน เรโนและคริสติน่า แอปเปิ้ลเกท ผลงานของ แฟรงค์ ออสเรื่อง Bowfinger ร่วมงานกับสตีฟ มาร์ตินและเอ็ดดี้ เมอร์ฟี่; ผลงานของ เจย์ โรชเรื่อง Austin Power: The Spy Who Shagged Me นำแสดงโดย ไมค์ เมย์เยอร์ ผลงานของคาเมร่อน โครว์เรื่อง Singles ผลงานของ เดนนิส ฮอปเปอร์เรื่อง The Hot Spot และผลงานการกำกับการแสดงของไมเคิล ฮอฟแมนเรื่อง Soapdish เรื่อง Some Girls และเรื่อง Promised Land
เขาเกิดในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ สไตเกอร์เข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยในซูริคและต่อมาก็เข้าเรียนทางด้านการถ่ายภาพที่สถาบัน London International Film School