อีริค ร็อธ เจ้าของรางวัลตุ๊กตาทอง เข้าเรียนที่มหาวิทยาลัย University of California ที่ซานตา บาร์บาร่า มหาวิทยาลัย Columbia University และ UCLA เขาได้รับรางวัล Samuel Goldwyn Writing Award ในขณะที่เรียนอยู่ที่ UCLA ผลงานบทภาพยนตร์เรื่องแรกของเขาคือภาพยนตร์ของโรเบิร์ต มูลลิแกน เรื่อง The Nickel Ride ซึ่งเปิดตัวออกฉายเป็นครั้งแรกในงานเทศกาลภาพยนตร์ Cannes Film Festival ปี 1975 ภาพยนตร์บางเรื่องที่ร็อธเขียนหรือมีส่วนร่วมเขียนรวมไปถึงเรื่อง Suspect ร่วมกับเชอร์ และเดนนิส เควด เรื่อง Mr. Jones ร่วมแสดงโดย ริชาร์ด เกียร์, เรื่อง Rhapsody in August กำกับการแสดงโดย อกิร่า คูราซาว่า, เรื่อง Forest Gump (ซึ่งทำให้เขาได้รับรางวัลตุ๊กตาทอง และรางวัล Writers Guild Award ในฐานะ Best Adapted Screenplay), เรื่อง The Horse Whisperer กำกับการแสดงโดย โรเบิร์ต เรดฟอร์ด, เรื่อง The Insider กำกับการแสดงโดย ไมเคิล แมนน์ (ซึ่งทำให้เขาได้รับการเสนอชื่อสำหรับรางวัลตุ๊กตาทอง และรางวัล Writer Guild Award และได้รับรางวัล Humanitas Award) เขายังได้เขียนเรื่อง Ali กำกับการแสดงโดย ไมเคิล แมนน์ และนำแสดงโดย วิลล์ สมิธ เขาได้ร่วมเขียนบทในภาพยนตร์ที่ได้การเสนอชื่อเข้ารับรางวัลบทภาพยนตร์เรื่อง Munich กำกับการแสดงโดย สตีเว่น สปีลเบิร์กและบทภาพยนตร์สำหรับเรื่อง The Good Shepherd ร่วมแสดงโดยแมท เดม่อน, แองเจลลิน่า โจลี่ และกำกับการแสดงโดยโรเบิร์ต เดอ นีโร
ร็อธอยู่ที่ลอสแองเจลิสกับภรรยาคือ เดบบร้า กรีนฟิลด์ ซึ่งเป็นทนายและอาจารย์ผู้สอนที่ UCLA ทางด้านพันธุกรรมและกฏหมาย เขามีลูกและหลายอย่างละห้าคน