ผลงานการแสดงชิ้นสำคัญชิ้นแรกของ คาร์ล่า กัลโล่ คือภาพยนตร์ของ เดวิด โอ รัสเซลล์ เรื่อง Spanking the Monkey ซึ่งถือเป็นบทแจ้งเกิดจนทำให้เธอได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Independent Spirit Award สาขานักแสดงสมทบหญิงยอดเยี่ยม จนทำให้ จัดด์ อพาโทว์ เกิดความสนใจและเลือกให้เธอรับบทนำในภาพยนตร์เรื่อง Undeclared นับแต่นั้น กัลโล่ได้ร่วมงานกับอพาโทว์อย่างต่อเนื่อง ในภาพยนตร์อย่างเรื่อง The 40-Year-Old Virgin, Knocked Up, Superbad, Forgetting Sarah Marshall, Funny People และ Get Him to the Greek
ในภาพยนตร์ของ ยูนิเวอร์แซล พิคเจอร์ส เรื่อง Neighbors กัลโล่กลายเป็นตัวขโมยซีน ในบทบาทเพื่อนของเซ็ธ โรเก้นและโรส เบิร์น ผลงานภาพยนตร์เรื่องอื่น ๆ ของเธอ ได้แก่ I Love You, Man; We Bought a Zoo; Mother and Child และ Blue Potato
