ฌอน แอสติน นับเป็นนักแสดงที่มีคิวงานยาวเหยียดในฮอลีวู้คนหนึ่ง ก่อนหน้านี้เขาร่วมแสดงในภาพยนตร์เรื่อง There and Back Again: An Actor's Tale. The Goonies และที่แพร่หลายที่สุดคือการรับบท แซม เกมจี้ ในภาพยนตร์เรื่อง The Lord of the Rings ทั้ง 3 ภาค นอกจากนี้ฌอง ยังรับบทเด่นในซีรีส์เรื่องดัง 24, Hercules และ Bigger Than the Sky
นอกจากนี้เขายังทำหน้าที่ผู้กำกับภาพยนตร์สั้นเรื่อง The Long and Short of It ซึ่งเป็นภาพยนตร์ที่เกี่ยวกับการถ่ายทำภาพยนตร์ Lord of the Rings และยังเคยได้รับการเสนอชื่องเข้าชิงรางวัลออสการ์ในสาขาภาพยนตร์สั้นยอดเยี่ยมจากการกำกับภาพยนตร์สั้นเรื่อง Kangaroo Court มาแล้ว
แอสติน เป็นที่รู้จักในภาพยนตร์ทั้งแนวคอมมิดี้-แอ็กชั่น เช่น Rudy, 50 First Dates, Bulworth, Courage Under Fire, Memphis Belle, Encino Man, Like Father Like Son, Where the Day Takes You, Staying Together, The War of the Roses เป็นต้น
