นุ่น ศิรพันธ์ วัฒนจินดา

สัมภาษณ์ "นุ่น" กับบท "อีแพง" และ เจ้าของร้าน "Fresh Boxx"

ณ เวลานี้ คงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก "อีแพง" ผีที่มีแรงรักแรงแค้นอยู่มหาศาล ทำได้ทุกอย่างเพื่อคนรัก และเพื่อเอาชนะ ส่วนนักแสดงที่มารับบทบาทนี้ เป็นสาวน้อยที่แจ้งเกิดกับบทบาท "ดากานดา" จากหนังเรื่อง "เพื่อนสนิท" คงเป็นใครไปไม่ได้ กับ นุ่น ศิรพันธ์ วัฒนจินดา และวันนี้ (22 พ.ค.) วันดี วันเกิดของเธอและยังเป็นวันเปิดร้านสลัดที่ชื่อว่า Fresh Boxx อย่างเป็นทางการ ทางทีมงานหนังดีได้มีโอกาสไปร่วมงานนี้ ก็พลาดไม่ได้จะขอสัมภาษณ์เธอสักนิดนึง

คำถาม	แนะนำตัวกันหน่อยดีกว่า
นุ่น	สวัสดีคะชื่อ นุ่น ศิรพันธ์ วัฒนจินดา ผลงานของนุ่นที่กำลังออนแอร์ตอนนี้ก็มีละครเรื่อง "บ่วง" รับบทเป็น "อีแพง" คะ กับบทบาทอีแพงทีได้รับ กระแสตอบรับดีมาก รู้สึกดีคะ เพราะไม่เคยเจออาการแบบนี้มาก่อน เช่นมาจับแล้วบอว่าอยากตบจังเลย มันมีอยู่จริง เพราะเคยได้ยินมาก่อนว่า เวลาที่ใครได้เล่นบทแรงๆ แล้วคนอินไปกับละคร แล้วจะมีฟีดแบคแบบนี้ แล้วไม่คิดว่าได้เจอกับตัวเอง แปลกดี ยังไง ก็ต้องขอขอบคุณมากคะที่อินในตัวละครคะ
คำถาม	กับบทบาทของอีแพง นุ่นได้ข้อคิดอะไรบ้างกับบทบาทนี้บ้าง
นุ่น	จริงๆ ตัวละครอีแพง นุ่นว่ามันสะท้อนออกมาอย่างชัดเจนมากเลยนะ กับการยึดติด ในเรื่องของความแค้นและความรัก แค้นก็แค้นคุณหญิงมาก รักก็รักคุณหลวงมาก ไม่ยอมปล่อยเลย ตอนเป็นคนยังไม่ค่อยรู้สึก ตามความเชื่อทางศาสนา คนปกติทั่วไป ตายไปแล้วก็ต้องไปเกิด แต่นี่ไม่ยอมไปเกิด เป็นผีที่รอให้ทุกคนมาเกิด เพื่อที่จะได้แก้แค้น มันเป็นการสะท้อนให้เห็นถึงการยึดติดอย่างชัดเจนคะ

คำถาม	แล้วนุ่นได้นำข้อคิดจากการรับบทบาทเป็น "อีแพง"มาปรับใช้ในชีวิตประจำวันบ้างหรือป่าว
นุ่น	ส่วนมากเป็นเรื่องของอารมณ์มากกว่า ตอนที่เล่นเป็นอีแพง เวลาที่แพงโกรธ นุ่นก็จะตัวสั่น น้ำตาไหลโดยไม่รู้ตัว ก็ทำให้รู้ว่าเวลาที่เราโกรธเราจะเป็นแบบนี้ พอในชีวิตประจำของนุ่น พอใกล้ๆจะโกรธเนี่ย พอตาจะร้อนๆ แล้วนุ่นก็รู้ตัว ว่านี่เราโกรธแล้วนี่นา แล้วความโกรธที่มีอยู่ ก็จะบรรเทาลง ทำให้รู้สึกว่าเวลาที่เราโกรธมันไม่ดี และทำให้นุ่นมีสติเร็วขึ้นคะ
คำถาม	วันนี้เป็นวันดีอีกวันนึง เป็นวันเปิดร้าน Fresh Boxx อย่างเป็นทางการ รู้สึกตื่นเต้นมั๊ยที่มีร้านเป็นของตัวเอง
นุ่น	มันเลยจุดตื่นเต้นไปแล้วอะคะ มันรู้สึกตื้นตันคือนุ่นอยู่กับร้านนี้ตั้งแต่เริ่ม เริ่มจากดูที่ ปรับที่ ไปดูตู้คอนเทรนเนอร์ เอาทรายมาถมเอง ลงเสาเอก ทำพิธีกันเอง หญ้าที่นั่งกันนี่ ก็ปูกันเองนะคะ มันคนละฟิลลิ่งกัน นี่ก็เมื่อวานตีสองนั่งตัดหญ้ากันเองเลยคะ มันก็เลยไม่ได้ตื่นเต้น เพราะเห็นมาตั้งแต่แรกแล้ว เห็นมันเป็นรูปเป็นร่าง

คำถาม	รู้สึกภูมิใจมั๊ย
นุ่น	มันไม่ได้เยอะกับด้านนี้มาก แต่แค่รู้สึกว่าร้านนี้เราเห็นเหมือนเห็นลูกมากกว่า วันนี้มันเหมือนกับเราได้คลอดลูกออกมา เป็นตัวเป็นตน รักเค้ามากกว่า กว่าที่จะรู้สึกภูมิใจ รักเค้ามากคะ
คำถาม	เมนูไหนที่ใครมาที่ร้านแล้วไม่ควรพลาดง
นุ่น	ถ้าเป็นสลัด นุ่นจะแนะนำว่าต้องเป็นสลัดรสจัดจ้าน ใครมากินแล้วจะบอกชอบมาก รสนี้ เพราะหนุ่ย (เพื่อนนุ่น) ทำอร่อย แต่ถ้าเป็น พาสต้าต้องนี่เลย Squid Ink Sauce คืออย่างอื่นเนี่ย ที่อื่นก็มี แต่อันนี้ ที่อื่นก็อาจจะมีจะหากินค่อนข้างยาก เพราะนุ่นเองชอบเมนูนี้ เพราะเคยไปกินที่อื่นแล้วกรี๊ดดด เมนูอะไรเนี่ย กินแล้วปากดำมากเลย กินแล้วไปพูดกับใครต่อก็ไม่ได้ แต่แบบว่าอร่อยอะ แล้วเพื่อนก็มาบอกว่า ชั้นก็ทำเป็น นุ่นก็จริงเหรอแก งั้นเอามาใส่ในเมนูที่ร้านเลยคะ แล้วก็เป็นเมนูที่นุ่นชอบมาก แต่ถ้าวันไหนตัวหมึกไม่หมดจริงๆ นุ่นอยากให้ได้ลองคะ อร่อยมากจริงๆ

คำถาม	ได้ข่าวมาว่า นุ่นได้ไปเรียนเกี่ยวกับออกแบบ แล้วกับร้านนี้ นุ่นได้ออกแบเองเลยหรือป่าว
นุ่น	ร้านนี้ นุ่นก็ออกแบบนะคะ แต่ว่านุ่นก็ยังแชร์ความคิดกับเพื่อน เพราะว่าเราหุ้นกันอะคะ แต่ว่ามันก็ยากนิดนึงคะ มันก็เหมือนกับว่า เราทำงานให้กับลูกค้า เพื่อนก็เหมือนกับลูกค้า ต้องปรับความชอบ ตอบโจทย์ให้คล้ายๆกัน มีตบตีกันบ้าง แต่ก็นุ่นมีแบบว่าเอาผู้ชายมาล่อ เพื่อนนุ่นจะชอบโป๊ป ธนวรรธน์ วรรธนะภูติ นุ่นก็จะแกล้งเพื่อนว่า เออๆ เดี๋ยวไปถ่ายละครกับโป๊ป จะหารูปโป๊ปพร้อมลายเซ็นต์มาให้ งั้นเติมอันนี้ตรงนี้นิดหน่อยนะ จริงๆเพื่อนนุ่นไม่ได้บ้าหรอกคะ แต่นุ่นชอบแกล้งเพื่อนมากกว่า สนุกดีคะ นุ่นได้ทำงานดีไซด์กับเพื่อน
คำถาม	ช่วงนี้รู้สึกว่านุ่นฮอตมีงานเข้ามามากมาย มีเวลาพักผ่อนและดูแลสุขภาพบ้างหรือเปล่า
นุ่น	เหนื่อยคะ ตอนนี้พักผ่อนน้อย แต่ว่าตอนนี้สุขภาพใจของนุ่นแข็งแรงมากคะ เพราะว่าใจมันมีความกระตือรือร้นที่จะทำร้าน แต่ว่ารอบข้างของนุ่นนี่ ก็พยายามยัดเยียดของกินให้ แต่นุ่นก็พยายามกินข้าวให้ตรงเวลา เพราะนุ่นมีโรคประจำตัว คือโรคกระเพาะ เนี่ยอย่างเมื่อวานนี่เห็นผลเลยนะ เมื่อวานตีหนึ่งกว่าแล้ว ทำร้านกันอยู่แล้วนุ่นหิวน้ำมาก ที่ร้านน้ำเปล่าก็หมด มีแต่น้ำอัดลม นุ่นก็ไม่ไหวแล้ว เหนื่อย ด้วยความที่หิวน้ำอะนะ นุ่นก็กินไปสองอึก ผลคือปวดท้องทั้งคืน เลยรู้เลยว่าอันไหนงดก็ต้องงดเด็ดขาด พวกน้ำอัดลม ทานข้าวให้ตรงเวลา ง่ายๆคือ นุ่นเป็นผู้หญิงอึด หรือถึก ไม่เป็นไร

คำถาม	แล้วมีเคล็ดลับอะไรบ้าง
นุ่น	ไม่ค่อยนะ เฉยๆอะคะ แค่รู้ว่า อันไหนทำแล้วจะไม่สบาย นุ่นก็จะลด ละ เลิกอะคะ
คำถาม	นอกจากบทบาทอีแพงที่ไปไหนใครๆ ก็รู้จักแล้ว ต่อไปจะมีผลงานอะไรให้ติดตามอีกหรือป่าว
นุ่น	ตอนนี้เหรอคะ ยังไม่คะ แต่จะมีคือละครเวที มีมาทาบทามอยู่ กำลังคุยๆ กันอยู่อะคะ ถ้างานอื่นก็ยังไงไม่มีอะไร ตอนนี้นุ่นก็จะอยู่กับร้าน อยู่กับโปรดักตัวใหม่ของตัวเองอยู่

คำถาม

ฝากผลงาน รวมถึงฝากถึงร้านที่เพิ่งเปิดนี้ด้วย

นุ่น

บ่วงก็ใกล้จะจบแล้วนะคะ ก็อยากจะให้ได้ดูกันจนจบ มันก็จะมีข้อคิดที่ถ้าคิดได้ ก็สามารถนำมาปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ แล้วก็ขอฝากร้านสลัดนะคะ ชื่อว่า Fresh Boxx จะขายทุกวันแต่จะหยุดทุกวันอังคาร ร้านเปิดตั้งแต่ 16:00 - 22:00 ร้าตั้งอยู่ริมถนนเลียบคลองทวีวัฒนา เขตทวีวัฒนา (ติดกับหมู่บ้านมัณฑนา) มาง่ายๆคะ ถ้ามาจากปิ่นเกล้ามุ่งสู่พุทธมณฑลสาย 4 ให้เตรียมกลับรถไปทางถนนปิ่นเกล้านครชัยศรี จากนั้นเลี้ยวซ้ายเลียบคลองทวีวัฒนา ขับตรงไปประมาณ 1 กิโลเมตร จะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือ ส่วนราคาก็ราคาเริ่มต้นที่ 69 บาท ไม่แพง ราคาเอาใจนักศึกษาและคนรักสุขภาพ สามารถสอบถามเส้นทางหรือจองโต๊ะได้ที่ เบอร์โทร 081-696640 หรือจะเข้าไปดูใน facebook ของทางร้านได้ที่ http://www.facebook.com/FreshBoxxSaladCafe